Specialità del Garda

Il nostro ristorante è esclusivamente alla carta. Offriamo ai nostri ospiti una scelta di circa 40 piatti tutti i giorni, variando tra piatti della moderna cucina e piatti della tradizione italiana. E' con piacere che vi invitiamo a scoprire il menù dei "semplici piaceri", i piatti della nostra migliore tradizone italiana. A questi, durante tutta la stagione da Aprile ad Ottobre, aggiungiamo 6 proposte del giorno. Questa nostra precisa scelta è rivolta ad offrire ai nostri graditi ospiti la massima qualità e la massima varietà, opportunità che la mezza o completa pensione non possono offrire nè in termini di qualità nè in termini di varietà della scelta.

Antipasti

Il luccio in barcarola con crostini di polenta grigliata con insalatina di melograno e germogli di soia  - € 14,00

Le code di mazzancolle dorate al cocco su insalatina di carciofi, leggera vinaigrette al frutto della passione € 15,00

Le noci di capasanta in camicia di pancetta croccante su passatina di zucca e mandorla e riduzione al balsamico di Modena - € 16,00

Il culatello “del nonno” di Busseto con ventaglio d’ananas al Vin santo e bocciolo di rosa alle olive casaliva - € 15,00

Il lavarello in carpione con sedano, carote e cipolle € 13,00

Primi

I tortelli in farcia di carni arrosto con lamelle di Castelmagno e tartufo nero  - € 15,00

Le pappardelle alla farina di castagne con code di scampo e broccoletti romani al profumo di limone € 15,00

I maccheroncini trafilati con ragout di anatra € 14,00

Gli gnocchi di patate con salsiccia croccante e porri fondenti - € 13,00

La zuppa del giorno € 12,00

Secondi

Il rombo chiodato in gabbia di patate e timo su guazzetto di pomodorini del pendolo € 22,00

Il pesce spada alla griglia con piccolo mosaico di verdure e crema di pinoli tostati € 23,00

 Il pescato del lago “piatti pensati giornalmente dal nostro Chef in base alla generosità del nostro lago”  € 18,00

Il petto d’anatra barbarine al profumo d’arancia su tagliatelle di verdure e salsa ai grani di cacao € 20,00

Il filetto di manzo irlandese con funghi porcini al timo e millefoglie di patate € 24,00

Le costolette d'agnello alla scottadito con patate arrostite e salmoriglio  € 22,00

Coperto € 3,00

N.B.: Il menù può essere soggetto a variazioni