"Fra tanto variar d'ombra e di luce
che dall'alba al tramonto il sole induce
immutabile è solo il lieto volto
onde l'ospite qui è sembra accolto..."
La Dépendance "Meridiana", che dista solo 25 metri dalla Villa, è stata completamente ristrutturata nel 2008.
Sin dal diciannovesimo secolo, sulla facciata, era riportata l'iscrizione: "Fra tanto variar d'ombra e di luce / che dall'alba al tramonto il sole induce / immutabile è solo il lieto volto / onde l'ospite qui è sempre accolto..." . Quest'iscrizione rappresenta un vero manifesto alla vocazione di Villa Sostaga, un luogo di accoglienza, di ristoro, con una storia pluricentenaria di ospitalità.